Festa Infantil

13 Bolos de Aniversário lindos para fazer em casa

Eu nem preciso repetir pra vocês que eu não sei cozinhar nadica de nada, né? Como boa brasileira, eu não desisto nunca, por isso estou sempre procurando por receitas e dicas de bolo de aniversário simples!

De um tempo pra cá, depois de incontáveis tentativas fracassadas, finalmente meus bolos começaram a sair sem afundar o meio, ficar duro ou queimar e por isso, eu tenho me arriscado a fazer versões de bolo de aniversário simples para as crianças, usando muito a imaginação na hora de confeitar!

O bolo Kit Kat é a minha especialidade, mas, para este ano, estou pensando em alguma coisa diferente e daí fui pesquisar para achar bolos lindos, porém, simples e acabei descobrindo muitas outras formas de fazer um bolo incrível e delicioso sem precisar de nenhuma ultra habilidade na arte da confeitaria!

1- Prestígio: o melhor bolo de aniversário simples

bolo de aniversário simples

Para uma receita encantadora e infalível, juntar chocolate e coco é sempre uma boa opção! É simples, barato e muito saboroso! Eu realmente ainda não conheço uma pessoa que diga não gostar de um bom bolo de prestígio. Você pode variar bastante com chocolate! Seus bolos, além de gostosos, serão a fonte de alegria da festa.

Nesse bolo de aniversário simples você não vai precisar de nada além de:

  • 4 ovos
  • 2 copos de açúcar
  • 2 copos de farinha de trigo
  • 1 copo de leite
  • 3 colheres de sopa de achocolatado em pó
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Comece batendo, na batedeira, as gemas com o açúcar. Junte os demais ingredientes, deixando por último as claras e o fermento. Leve ao forno médio em forma untada e enfarinhada.

Para o recheio, misture: 6 colheres de sopa de açúcar, 1 copo de leite, 1 pacote grande de coco ralado e meia lata de leite condensado. Uma delícia!

E por fim, você pode colocar ganache de chocolate como cobertura. Vai ficar gostoso e bonito ao mesmo tempo. Esse bolo de aniversário é simples porém, arranca suspiros em qualquer ocasião.

Uma outra opção é o bolo de coco com lascas. Um bolo gostoso e bem apresentável, barato e fácil. Se você não tiver habilidade com bolos, qualquer bolo de caixinha sabor coco já faz o serviço por você. Depois pra deixar ele perfeito, a gente faz uma cobertura de brigadeiro branco e coloca lasquinhas de coco por ele todo. Pensa só no charme e delícia ao mesmo tempo!

2- Bolo numeral

bolo numeral

Usando bolos redondos com furo no meio, de massa simples e sem recheio, você pode fazer um bolo com o número da idade do aniversariante.

A técnica na verdade é bem simples, basta saber onde cortar e depois, juntar tudo com uma cobertura bem gostosa e colorida. Eu fiz assim pra Cacá na comemoração dos 3 anos. Não usei para a festa mas foi o bolo que usamos para cantar “parabéns” só entre nós.

Olha aqui onde vão os cortes:

bolo numeral

3- Bolo colorido

bolo arco iris

Precisando de um bolo de aniversário simples ainda mais fácil? Que tal fazer um bolo colorido que enche os olhos, porém, é tão simples e barato que ninguém vai acreditar! Use os ingredientes para fazer dois bolos normais do sabor que quiser.

Use formas redondas. Na hora de empilhar os bolos, coloque o recheio que mais gostar. Uma dica para cortar os bolos, se você quiser colocar três recheios, é usar uma linha de costura ou fio dental, passando pelo meio do bolo na horizontal. O corte tende a sair mais preciso.

Por fim, o grande final. Fazer uma cobertura branca é uma ótima opção, pois se pode decorar com confete, coco, granulado colorido, chocolate ou que você inventar!

4- Bandeirinhas no bolo é só alegria

bandeirinha bolo

Para deixar o bolo de aniversário simples um pouco mais diferenciado, a dica é usar bandeirinhas, que são muito fáceis de serem feitas: use palitos de churrasco, barbante e criatividade!

Corte bandeirinhas iguais aquelas de festas juninas. Bem pequenas elas darão um ar muito animado ao seu bolo. Nesse bolo a decoração será o destaque.

O bolo pode ser simples mesmo. Se você é como eu e não acerta na massa por nada nesse mundo, pode usar um de caixinha que não tem problema algum. Depois de pronto, você pode usar uma cobertura com brigadeiro ou brigadeiro branco, chantilly ou qualquer outra cobertura fácil de fazer.

Aí vem a mágica da beleza! Corta as bandeirinhas coloridas, amarra um barbante nelas, como se fosse pendurar na parede como um varalzinho e prende uma ponta em um palito e a outra ponta no outro palito.

Não se esqueça de fazer as bandeirinhas de acordo com o tamanho do seu bolo. Bolo menorzinho, varalzinho de bandeiras menor, bolo grande, seja redondo ou quadrado, varalzinho de bandeiras maior.

Bônus: Bexigas no bolo

Uma variação da bandeirinha são estas mini bexigas coloridas, olha que coisa mais fofa! Um bolo que era mega simples, se tornou especial e com certeza, deixou a mesa mais linda!

bolo com bexiga

5- Bolo com cobertura de doce de leite

bolo com cobertura doce de leite

Olha só essa ideia! O bolo de aniversário simples e delicioso, com recheio e a cobertura de doce de leite! E pra facilitar a nossa vida podemos colocar uma cerquinha de bis ou canudinhos de sorvete em volta dele e cobrir com uma camada de doce de leite bem molinho. Pronto, fácil de fazer e delicioso na hora de provar!

Bônus: bolo com cookies

Pra quem gosta do estilo “kit kat”, olha esta idéia usando cookies! Só fiquei pensando que, o melhor é que seja confeitado quase na hora do parabéns, porque os cookies devem ficar murchos!

bol de cookies

6- Naked Cake

naked cake

Muita gente não acredita que o naked cake também é um bolo de aniversário simples. Mas a verdade é que não tem muito segredo, basta apenas escolher uma massa que seja fácil de fazer e saborosa. Como ele não tem cobertura, fica ainda mais fácil de confeitar!

Teve um ano que eu me atrevi a fazer um naked cake e olha, foi simples, ficou lindo e gostoso!

Olha esta ideia aqui que não usa frutas na decoração, e depois, olha este post AQUI que tem a receita e um passo a passo do bolo que eu fiz!

7- Usando fôrmas

bolo7

Essa parte das formas é outra maneira pratica de fazer um lindo bolo em casa. Sabe aquelas formas com formatos diferentes? Redemoinhos, rosas, estrela, são formas fáceis de encontrar, uma boa parte já é de silicone, o que vai facilitar ainda mais sua vida.

Fazer um bolo de aniversário simples com essas formas já meio caminho andado, pois não precisa de muita coisa pra confeitar depois, uma vez que o formato dela já chama atenção!

Muito simples e inteligente esta ideia de usar cortadores de biscoito como estêncil para decorar o bolo! Por cima de qualquer cobertura vai ficar fofo e dá pra usar toda variedade de desenho.

8– Bolo gelado de coco

Taí outra receita simples de sucesso. Este é um clássico bolo de aniversário simples e que sempre dá certo. Use os mesmos ingredientes para um bolo normal, o ingrediente a mais a ser adicionado é óleo de coco no lugar do óleo comum, ou leite de coco no lugar do leite vaca.

Depois de assar o bolo, a beleza estará em cortar pedaços quadrados do bolo de coco e molhá-los levemente em uma mistura de leite de coco com açúcar. Salpique coco ralado por cima e deixe na geladeira por uma hora ou mais. Há quem goste de enrolar em papel alumínio um a um. Você escolhe como quer fazer.

Essa receita é muito antiga. A criançada da minha época já comia e adorava. Faz sem medo porque o sucesso é garantido.

9- Bolo integral de chocolate

Que tal uma receita de bolo de aniversário simples, saudável e bem gostoso?

Acrescentei essa delícia a lista, porque sei que você e seus filhotes vão adorar! O bolo visa realmente diminuir o doce sem deixar de ser gostoso. Ele fica pretinho por causa do cacau em pó e fica fofinho, mesmo usando farinha integral.

Vamos aos ingredientes porque nesse bolo o que manda é a massa mesmo, a cobertura é a parte simples:

Massa

  • 2 xícaras de farinha de trigo branca
  • 1 xícara de farinha de trigo integral
  • 1/2 xícara de óleo
  • 1 xícara e 1/2 de açúcar mascavo ou mel
  • 1/2 xícara de cacau em pó
  • 1 xícara e 1/2 de água
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio*
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

*O bicarbonato fará com que o bolo fique bem fofinho! Vai por mim e coloca bicarbonato nesse bolo.

Recheio

  • 1 vidro pequeno de leite de coco
  • 50g de coco em flocos
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 1 colher rasa de farinha de trigo
  • Adoce a gosto

Calda

  • 3 colheres de cacau em pó
  • 1 copo de água
  • açúcar mascavo a gosto

O recheio de coco em contraste com o bolo de cacau pretinho fica lindo! Depois que você cobre com a calda e fica perfeito. Ele fica fofo, bonito, muuiiito gostoso e bem mais saudável que os demais. Ou seja, é uma opção pra você que está querendo reduzir o açúcar sem reduzir o sabor.

Depois disso, apenas as velinhas por cima do bolo serão o suficiente. Se for usar uma única vela, você pode escolher aquelas que mais parecem fogos de artifício. Elas são super alegres e chamam atenção em qualquer lugar. É o suficiente para dar o toque final nesse bolo diferente.

10- Bolo Segredo: Pasta americana

bolo de franjas

Se você também está a fim de testar alguma coisa com pasta americana, esta ideia aqui é bem básica para “iniciantes”. Quem é que não consegue fazer franjas na pasta americana já pronta? Simples e dá um visual lindo!

Não basta ser lindo, precisa estar gostoso também, né? Se você ainda fica em dúvida sobre a qualidade do seu bolo feito completamente caseiro, opte por comprar o “bolo de caixinha”. Se você seguir as instruções à risca nas quantidades, não tem como dar errado!

Ele vai crescer, ficar macio, cheiroso e gostoso. Você só precisa lembrar de tirar no tempo certo e depois, confeitar!

11- Bolo de Leite Ninho

Ah, as delícias com Leite Ninho! Elas estão super em alta e fazem o maior sucesso com a criançada. Por isso, pode ser que seus filhos acabem pedindo por essa opção. Para não se desesperar, eu separei uma receita de bolo de aniversário simples com o leite em pó. Veja só:

Ingredientes:

  • 3 ovos;
  • 1 e ½ colher de sopa de fermento;
  • 4 colheres de sopa de margarina;
  • 1 e ½ xícara de chá de água;
  • 2 xícaras de chá de açúcar;
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo;
  • 3 xícaras de chá de leite Ninho em pó.

Cobertura:

  • açúcar;
  • leite Ninho;
  • água.

Para fazer a massa, comece misturando, na batedeira, os ovos, a margarina e o açúcar, até ficar bem homogêneo. Na sequência, adicione o leite Ninho, a água e a farinha de trigo. Bata mais um pouco, até a massa ficar com algumas bolinhas. Adicione o fermento e bata só mais um pouquinho (se bater demais, a massa desanda. É só para misturar mesmo).

Coloque em uma forma untada e leve ao forno baixo (160º-180º) por mais ou menos 45 minutos. Com 30 minutos de forno, faça o teste do palito para ver se a massa está assada.

A cobertura é super fácil: é só misturar todos os ingredientes e fazer uma calda no fogão, até ficar com um aspecto de leite condensado. Coloque a calda sobre o bolo ainda quente. Por cima, você poderá usar confeitos, como chocolate granulado branco ou até um pouquinho de Leite Ninho. Se quiser rechear, uma boa ideia é o creme de avelã (Nutella) que combina muuuito bem com essa receita!

12- Bolo de Churros

Outro que está em alta no universo da confeitaria é o churros – e você nem desconfiava que esse era também um bolo de aniversário simples, não é?

Eu separei uma receitinha muito deliciosa e que até quem está começando na cozinha vai conseguir fazer. Que tal surpreender seus convidados? Anota aí:

Massa

  • 3 ovos;
  • 100 gramas de manteiga;
  • 1 xícara de chá de açúcar;
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo;
  • ½ xícara de chá de leite de vaca;
  • 1 colher de chá de canela em pó;
  • 1 colher de sopa de fermento em pó.

Recheio e cobertura: doce de leite!

Para fazer a massa, comece batendo, em uma batedeira, os ovos, a manteiga e o açúcar até ficar um creme fofo e mais esbranquiçado. Desligue a batedeira e adicione a farinha, o leite, a canela em pó e o fermento em pó e misture bem com uma espátula. Não bata na batedeira porque o fermento poderá desandar, ok?

Transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada, redonda, de 20 cm de diâmetro e leve em forno médio-alto (200ºC), preaquecido por, mais ou menos, 30 minutos. Desenforme o bolo ainda morninho, corte em 3 partes iguais e recheie com o doce de leite.

Para decorar, quem tem mais habilidade, pode usar um saco de confeiteiro e colocar algumas rosinhas de doce de leite e depois salpicar canela com açúcar por cima. Ou só cobrir com o doce de leite e usar a canela com açúcar para dar esse ar de churros. A decoração pode ser feita com toppers de papel (esses que você imprime em casa e coloca sobre palitinhos de churrasco).

13- Recheio de abacaxi

Já está quase desistindo dessa lista porque não achou nenhum bolo de aniversário simples que seus dotes culinários permitam fazer? Calma, amiga! A dica é usar um desses bolos de caixinha.

Aí você faz uma massa branca simples e usa essa receitinha de recheio de abacaxi deliciosa. Vai ser sucesso!

Anota aí:

Ingredientes:

  • 100 gramas de açúcar refinado;
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo;
  • 1 lata de leite condensado;
  • 200 gramas de creme de leite;
  • 1 abacaxi médio picadinho.

Coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo médio para caramelizar (igual calda de pudim). Caso seu abacaxi esteja muito amargo, aumente a quantidade de açúcar. Depois que o açúcar derreteu e virou uma calda, coloque o abacaxi picadinho e mexa. Deixe o abacaxi cozinhar, mexendo as vezes para secar toda a calda.

Tire a panela do fogo (quando a calda secar totalmente). Adicione a farinha de trigo e mexa bem para diluir totalmente e não empelotar. Adicione o creme de leite e misture de novo. Leve para o fogo médio e cozinhe, mexendo o tempo todo, até formar um creme em uma consistência que dê para rechear o bolo.

Retire do fogo e espere esfriar. Pronto, agora é só rechear o bolo de caixinha que você fez e confeitar como quiser (ou até fazer um naked cake enfeitado com alguns pedacinhos de abacaxi cortados).

Dicas para fazer um bolo de aniversário simples e gostoso

Como eu disse, não sou nenhuma “mestre confeiteira”, pelo contrário. Então, depois de várias tentativas e erros aprendi alguns truques que decidi compartilhar.

– Não abra o forno antes de 30 minutos, isto vai fazer o bolo murchar mesmo!

– Use formas de silicone, a probabilidade do seu bolo grudar em uma destas é muito menor!

– Se você vai usar forma de bolo de alumínio, leve a séria a hora de enfarinhar! É isto que vai garantir que o bolo será desenformado sem quebrar! Se você não gosta de passar a margarina na fôrma com os dedos, use um pincel ou um guardanapo, espalhe por todos os cantinhos, deixa a fôrma completamente “pintada” de margarina e depois, coloque farinha com generosidade! Certifique-se de que ela grudou mesmo em todos os cantinhos da fôrma e dispense o restante no lixo!

– Use uma espátula de silicone para espalhar a cobertura, ela não gruda!

– Se você não tem prática para cortar o bolo, levantar e rechear, faça 2 bolos e coloque um sob o outro!

Para quem não tem ideia do tipo de cobertura que pode ser usada, aqui vão algumas sugestões:

– Brigadeiro de panela dá uma deliciosa cobertura, o truque para espalhar no bolo é fazer isso com ele ainda bem mole e quente! Então, atenção com o ponto, deixando ele mais molinho (como se fosse para comer de colher e não para enrolar).

– Ganache de chocolate branco ou ao leite é uma variação do brigadeiro comum. Basta derreter o chocolate no creme de leite e espalhar ainda quente!

– Geleias e cremes também podem ser ótimos para bolos mais simples, como o naked cake ou um pão de ló comum.

– Compre pasta americana em folhas já prontas e coloridas! Daí, é só soltar a imaginação para recortar e montar! Para “grudar” a pasta americana no bolo, você pode optar por fazer uma cobertura prévia de ganache ou brigadeiro ou, usar açúcar de confeiteiro dissolvido em água e pincelado direto na pasta americana aos poucos e com cuidado!

Estou muitíssimo inclinada a fazer uns testes com estas ideias de bolo de aniversário simples e lindas para decidir qual será a versão desse ano para as festinhas das crianças. Aliás, este ano, eu incluí na minha lista de “metas” comemorar o meu próprio aniversário, quem sabe eu mesma faço o meu bolo, né?

Se você gostou dessas ideias, que tal dar uma forcinha para o blog? Compartilha as dicas de bolo de aniversário simples nas suas redes sociais e ajude outras mamães desesperadas na cozinha como nós kkkk

Bjs ;)

PS: As imagens foram encontradas em pesquisa no Pinterest.

38 comentários

  1. Bom dia. Loreta. Por favor, gostaria de saber se pode me das algumas dicas, meu neto no dia 18 de março de 2.016 , completa um aninho, e eu gostaria de fazer uns comidinhas de aniversario p/ ele , mas especial p/ ele, que possa comer com esta idade. E inclusive , um mini bolinho que possa colocar a velinha de um aninho, pensei em minis Cap cake, mas tudo que ele possa comer, a massa do bolinho , por exemplo. Os pais vão fazer festa , mas eu gostaria de comemorar com ele antes, mesmo por que sei , que as comidas que vão fazer lá, ele não vai poder comer nada. Grata Analice.

  2. Adorei essas dicas estava precisando de um bolo numeral assim só para bater os parabéns do meu Príncipe que está completando 3 aninhos hoje tenho certeza que ele vai gostar vou fazer obrigada!

  3. Suas informações são muito valiosas pra quem esta se aventurando nesta área. Fui a vida toda docente e agora com a aposentadoria, se faz necessário seguir outro caminho. To procurando algo prazeroso, e vejo na culinária este caminho. Obrigada. Boa noite. Abraço.

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