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8 Bolos de Aniversário lindos para fazer em casa

Bom, nem preciso repetir pra vocês que eu não sei cozinhar nadica de nada, né? Como boa brasileira, eu não desisto nunca mas, se tem uma coisa que eu gosto muito de fazer e quero aprender de verdade, são os bolos de aniversário!

De um tempo pra cá, depois de incontáveis tentativas fracassadas, finalmente meus bolos começaram a sair sem afundar o meio, sem ficar duro, sem queimar e por isso, eu tenho me arriscado a fazer os bolos de aniversário das crianças e usado muito a imaginação na hora de confeitar!

O bolo Kit Kat (que eu já ensinei AQUI) é a minha especialidade mas, para este ano, estou pensando em alguma coisa diferente e daí, fui pesquisar pra entender como usar a pasta americana e acabei descobrindo muitas outras formas de fazer um bolo lindo sem precisar de nenhuma ultra habilidade na arte!

1 – Bolo numeral

Usando bolos redondos com furo no meio, de massa simples e sem recheio, você pode fazer um bolo com o número da idade do aniversariante.

A técnica na verdade é bem simples, basta saber onde cortar e depois, juntar tudo com uma cobertura bem gostosa e colorida. Eu fiz assim pra Cacá na comemoração dos 3 anos. Não usei para a festa mas, foi o bolo que usamos para cantar “parabéns” só entre nós.

bolo numeral

Olha aqui onde vão os cortes:

bolo numeral

2 – Bolo colorido

Por falar em bolo bem colorido, usar confeitos ultra coloridos sob uma cobertura branca (que pode ser chantilly ou qualquer outro creme que você saiba fazer) também dá um visual incrível para o bolo e é super simples de fazer!

bolo arco iris

3 – Bandeirinhas

Acho o maior charme bolos super simples com bandeirinhas que podem ter o nome do aniversariante, apenas desenhos, flores… Fácil de fazer, você só precisa de palitos de churrasco, barbante e criatividade!

bandeirinha bolo

4 – Bexigas no bolo

Uma variação da bandeirinha são estas mini bexigas coloridas, olha que coisa mais fofa! Um bolo que era mega simples, se tornou especial e com certeza, deixou a mesa mais linda!

bolo com bexiga

5 – Bolo com cookies

Pra quem gosta do estilo “kit kat”, olha esta idéia usando cookies! Só fiquei pensando que, o melhor é que seja confeitado quase na hora do parabéns, porque os cookies devem ficar murchos!

bol de cookies

6 – Naked Cake

Teve um ano que eu me atrevi a fazer um naked cake e olha, foi simples, ficou lindo e gostoso! Olha esta idéia aqui que não usa frutas na decoração, e depois, olha este post AQUI que tem a receita e passo a passo do bolo que eu fiz!

naked cake

7 – Usando fôrmas

Muito simples e inteligente esta idéia de usar cortadores de biscoito como estêncil para decorar o bolo! Por cima de qualquer cobertura vai ficar fofo e dá pra usar toda variedade de desenho.

bolo7

8 – Pasta americana

Se você também está a fim de testar alguma coisa com pasta americana, esta idéia aqui é bem básica para “iniciantes”. Quem é que não consegue fazer franjas na pasta americana já pronta? Simples e dá um visual lindo!

bolo de franjas

Não basta ser lindo, precisa estar gostoso também, né? Se você ainda fica em dúvida sobre a qualidade do seu bolo feito completamente caseiro, opte por comprar o “bolo de caixinha”. Se você seguir as instruções à risca nas quantidades, não tem como dar errado!

Ele vai crescer, ficar macio, cheiroso e gostoso. Você só precisa lembrar de tirar no tempo certo e depois, confeitar!

Algumas dicas que eu aprendi depois de muitos erros:

– Não abra o forno antes de 30 minutos, isto vai fazer o bolo murchar mesmo!

– Use formas de silicone, a probabilidade do seu bolo grudar em uma destas é muito menor!

– Se você vai usar forma de bolo de alumínio, leve a séria a hora de enfarinhar! É isto que vai garantir que o bolo será desenformado sem quebrar! Se você não gosta de passar a margarina na fôrma com os dedos, use um pincel ou um guardanapo, espalhe por todos os cantinhos, deixa a fôrma completamente “pintada” de margarina e depois, coloque farinha com generosidade! Certifique-se de que ela grudou mesmo em todos os cantinhos da fôrma e dispense o restante no lixo!

– Use uma espátula de silicone para espalhar a cobertura, ela não gruda!

– Se você não tem prática para cortar o bolo, levantar e rechear, faça 2 bolos e coloque um sob o outro!

Para quem não tem idéia do tipo de cobertura que pode ser usada, aqui vão algumas sugestões:

– Brigadeiro de panela dá uma deliciosa cobertura, o truque para espalhar no bolo é fazer isso com ele ainda bem mole e quente!

– Ganache de chocolate branco ou ao leite é uma variação do brigadeiro comum. Basta derreter o chocolate no creme de leite e espalhar ainda quente!

– Geléias e cremes também podem ser ótimos para bolos mais simples, como o naked cake ou um pão de ló comum.

– Compre pasta americana em folhas já prontas e coloridas! Daí, é só soltar a imaginação para recortar e montar! Para “grudar” a pasta americana no bolo, você pode optar por fazer uma cobertura prévia de ganache ou brigadeiro ou, usar açúcar de confeiteiro dissolvido em água e pincelado direto na pasta americana aos poucos e com cuidado!

Estou muitíssimo inclinada a fazer uns testes com estas idéias simples e lindas para decidir qual será o bolo do aniversário das crianças. Aliás, este ano, eu incluí na minha lista de “metas do ano” comemorar o meu próprio aniversário, quem sabe eu mesma faço o meu bolo, né?

Vou mostrando pra vocês lá no Instagram (segue a gente @bagagemdemae) tudo o que der certo e o que der errado, e quem tiver um truque, uma dica ou uma idéia linda e simples, compartilha aí!

Bjs ;)

PS: Estas idéias foram encontradas em pesquisa no pinterest.

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Comentários

31 comentários via blog

  1. gessica comentou em

    Amei o bolo de numeros

  2. mariane comentou em

    Oi,adorei as dicas de bolos e decorações,Parabéns!

  3. sylvia comentou em

    Boa tarde, gostaria de ter a receita da pasta americana.
    obrigada, sylvia

  4. Thaís Santana comentou em

    Adorei as dicas.

  5. emilly lorrane ramos de oliveira comentou em

    legal ameii

  6. jacilene silva comentou em

    Amei tudo o que eu vi obrigada pelas dicas vou fazer em casa .Beijos e até a próxima vez tá tudo muito lindo.

  7. plays no soundcloud comentou em

    Ameii, super lindos!!

  8. Anna Peppe comentou em

    Muitas ideias boas, como sempre Loreta.
    http://www.mamaearquiteta.com

  9. MARINA Figueiredo comentou em

    Gostaria de saber que tipo de bolo usar…

  10. Carmen Lucia de Oliveira Silva Ferreira comentou em

    Gostei de todos os bolos, o q eu gostei mais foi o bolo de numero.

  11. nara cassia comentou em

    Adorei vou fazer pro meu filho q tá fazendo três aninho

    1. Loreta Berezutchi respondeu nara cassia em

      Oba! Depois vem me contar se deu certo! Bjs ;)

  12. Yasmin comentou em

    oi

  13. joyce.carla comentou em

    esses bolos ficou lindooooooooooo

  14. Analice Torres. comentou em

    Bom dia. Loreta. Por favor, gostaria de saber se pode me das algumas dicas, meu neto no dia 18 de março de 2.016 , completa um aninho, e eu gostaria de fazer uns comidinhas de aniversario p/ ele , mas especial p/ ele, que possa comer com esta idade. E inclusive , um mini bolinho que possa colocar a velinha de um aninho, pensei em minis Cap cake, mas tudo que ele possa comer, a massa do bolinho , por exemplo. Os pais vão fazer festa , mas eu gostaria de comemorar com ele antes, mesmo por que sei , que as comidas que vão fazer lá, ele não vai poder comer nada. Grata Analice.

  15. natielle comentou em

    lindos gostei de todos

  16. Carla comentou em

    Adorei essas dicas estava precisando de um bolo numeral assim só para bater os parabéns do meu Príncipe que está completando 3 aninhos hoje tenho certeza que ele vai gostar vou fazer obrigada!

  17. Deisyanne Raiol comentou em

    Amei as dicas,Beijos!

  18. fabiana comentou em

    Eu adoreiiiii são. Lindos e criativos… Parabéns ?

  19. Carla comentou em

    Lindo esses bolos amei.

  20. Nina comentou em

    Saab, que delícia de post! Amei!!! Suuuuper útil! Ideias maravilhosas! ♥

  21. Patricia comentou em

    Nossa adorei!
    O bolo com a idade,maravilhoso!

  22. NEUZA comentou em

    TODOS SÃO LINDOS,QUERIA UM MODELO SIMPLES PARA ANIVERSARIO DE 50 Anos do meu marido

  23. Osli Gomes comentou em

    Todos lindos!!!!!

  24. ivone castilio da cruz comentou em

    são simples e muito lindo

  25. Lélia comentou em

    Amei as dicas, amo a cada dia mais a confeitaria.

  26. Raquel comentou em

    Comentário*muito lindo. gostei

  27. Miquezia santos comentou em

    Ficaram lindos da vontade de comer🙌

  28. Alexandre Vianna comentou em

    Olá!
    Primeiramente parabéns pelo blog Bagagem de Mãe!
    Estou passando por aqui para divulgar um trabalho de mapeamento da blogosfera de maternidade em que seu blog foi incluído…
    http://webinformado.com.br/blogs-de-maternidade/
    Críticas e sugestões para novos estudos são bem vindas!
    Abraço!

  29. Adelaidr Moça comentou em

    Gostava de saber,como resolveu o problema de os bolos afundarem no meio. É que estou com o mesmo problema. Obrigada

    1. Loreta Berezutchi respondeu Adelaidr Moça em

      Oi Adeladir, tudo bem? Pra mim o problema era o forno, que estava desregulado! Chamei um tecnico que constatou isto pra mim! Boa sorte! Bjs!